Ecrit par Isidore admin., le 03-10-2009 18:58

Pages vues 441

Favoris 12

Ingrédients :

lavez les asperges , pelez-les et faites-les cuire dans

de l'eau légèrement salé avec le beurre et la pincée de sucre , 

en veillant à les garder ferme .

Incorporez à la sauce moutarde le miel et  l'aneth haché .

Salé et poivrez .

Répartissez les asperges bien égouttées mai encore tièdes

sur des assiettes chaudes et disposez dessus le saumon fumé plié en rosace , 

nappez le tout de la sauce à la moutarde et au miel .

Décorez chaque assiette de rondelles de citron et de branches

d'aneth au moment de servir .

Dernière mise à jour: 06-03-2010 18:11

Publié dans : , Entrée

Tags : Recettes, Entrée, Salade d'asperges au saumon fume

Commentaires utilisateurs (0)

Ajouter votre commentaire