| Ecrit par Isidore admin., le 13-09-2009 20:55 |
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Préparation : 20 mn cuisson : 5 mn Pour 6
personnes.
Ingrédients :
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8 abricots
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2 c à s de miel
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6 biscuits à la cuiller
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4 c à s d'amaretto
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4 ooeufs
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50 g de sucre en poudre
Laves les abricots , dénoyautez-les et coupez-les en cubes.
Faite les cuire à la poêle pendant 5 mn avec le miel.
Faites tremper les biscuitsà la cuieller dans l'amaretto.
Répartissez-les au fond de 4 ramequins.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .
Dans un saladier , battez les jaunes et le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à
obtention d'une préparation homogène.
Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Etalez une première couche de crème dans les ramequins,
réprtissez les abricots et terminez avec le reste de crème.
Réservez pendant 1 h au réfrigérateur avant de servir.
Dernière mise à jour: 26-02-2010 14:35
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