Ecrit par Isidore admin., le 06-10-2009 21:23

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 Ingrédients :

Préchauffez le four à 180 °C .

 Dans un saladier , travaillez le beurre et le sucre en pommade .

 Incorporez les zestes râpés et le jus de citron , les jaunes d'oeufs et la farine .

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple . Formez une boule .

Abaissez cette boule sur 1 cm d'épaisseur .

Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce , puis déposez les biscuits sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé .

Faites cuire au four pendant 15 mn environ, jusqu'à ce que les biscuits

commencent à se colorer .

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace .

Dernière mise à jour: 12-02-2012 16:18

Publié dans : Recettes, Gateaux

Tags : Recettes, Gâteaux, Biscuits au citron