Ecrit par Isidore admin., le 06-10-2009 21:23

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Préparation : 20 mn  cuisson : 15 mn  pour 60 biscuits

Ingrédients :

Préchauffez le four à 180 °C .

Dans un saladier , travaillez le beurre et le sucre en pommade .

Incorporez les zestes râpés et le jus de citron , les jaunes d'oeufs 

et la farine . Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple . Formez une boule .

Abaissez cette boule sur 1 cm d'épaisseur . Découpez des cercles à l'aide

d'un emporte-pièce , puis déposez les biscuits sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé .

Faites cuire au four pendant 15 mn environ, jusqu'à ce que les biscuits

commencent à se colorer .

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace .

Dernière mise à jour: 26-02-2010 13:49

Publié dans : , Gateaux

Tags : Recettes, Gâteaux, Biscuits au citron

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