Ecrit par Isidore admin., le 07-10-2009 21:37

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Préparation : 15 mn  cuisson : 10 à 15 mn  pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

 Préchauffez le four à 210°C .

Mélangez la farine avec le sucre et le miel ,puis ajoutez les amandes .

Mélangez bien .

Incorporez les blanc d'oeufs ,le bicarbonate de soude ,puis 15 cl d'eau ,

de façon à obtenir  une pâte ferme.

Abaissez la pâte au rouleau sur 3 cm d'épaisseur .

Découpez des bandes dans l'abaisse de pâte ,puis détaillez-les en languettes .

Disposez les croquants aux amandes sur une plaque de cuisson recouverte

de papier sulfurisé badigeonné d'huile .

Faites cuire au four de 10 à 15 mn .

Laissez refroidir avant de servir .

Dernière mise à jour: 26-02-2010 13:48

Publié dans : , Gateaux

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