Ecrit par Isidore admin., le 28-09-2009 17:55

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Préparation : 10 mn           cuisson : 35 mn

• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 150 g  de fromage blanc
• 6 oeufs
• 150 g de noisettes entières
• 1 zeste de citron
• 1 pincée de sel
• 2 c . à s de sucre glace

Préparation:

 Ajoutez-y le fromage blanc et travaillez-le avec les jaunes d'oeufs les noisettes , le zeste de citron finement haché et le sel .

Battez les blanc d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange ,en soulevant bien la pâte pour qu'ils ne retombent pas .

Beurrez le moule , versez-y la préparation et faites cuire 35 mn au four chauffé à 150° .

Démoulez le gâteau sur le plat de service et saupoudrez-le de sucre glace pour servir .

Dernière mise à jour: 12-02-2012 16:58

Publié dans : Recettes, Gateaux

Tags : Recettes, Gateaux, Gâteau au fromage blanc