Gateaux Gateau au fromage blanc 
| Gateau au fromage blanc |
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Préparation : 10 mn cuisson : 35 mn
Faites blanchir le beurre avec 75 g de sucre au batteur électrique . Ajoutez-y le fromage blanc et travaillez-le avec les jaunes d'oeufs les noisettes , le zeste de citron finement haché et le sel .
Battez les blanc d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange ,en soulevant bien la pâte pour qu'ils ne retombent pas .
Beurrez le moule , versez-y la préparation et faites cuire 35 mn au four chauffé à 150° .
Démoulez le gâteau sur le plat de service et saupoudrez-le
de sucre glace pour servir . Dernière mise à jour: 26-02-2010 14:08
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