Ecrit par Isidore admin., le 28-02-2010 15:50

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Ingrédients :

Préparation :

Dressez la pâte à choux à la poche à douille , en formant 12 cercles de 6 cm de diamètre sur la plaque , parsemez le dessus d'amandes pilées et glissez 30 mn au four chauffé à 200° .

Fouettez la crème fraîche et incorporez-y les pralines concassées et le café .

Ouvrez les choux en deux dans le sens horizontal . remplissez le fond avec la crème à l'aide d'une douille .

Posez le couvercle dessus et saupoudrez de sucre glace puis servez .

Note : 

Vous pouvez conserver les paris-brest non garnis  pendant environ une semaine au frais .

Dernière mise à jour: 28-02-2010 20:59

Publié dans : , Gateaux

Tags : Recettes, Gâteaux, Paris-brest

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