La reine de Saba

La reine de Saba pinit

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La reine de Saba est un des meilleurs gâteaux au chocolat, tout le monde l’adore. À base de chocolat et d’amandes, c’est un gâteau super moelleux et délicieux !

La reine de Saba

Le gâteau Reine de Saba est un dessert au chocolat, de forme rond et assez plat. Un gâteau délicieux !

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 40 min. Temps total 55 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour la reine de Saba :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Faire fondre le chocolat dans une casserole dans laquelle vous avez mis un peu d'eau pour éviter qu'il n'attache. Ne pas le faire bouillir surtout. Ajoutez le beurre ramolli.

  3. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et la poudre d'amandes puis ajoutez la farine et la levure chimique.

  4. Mélangez le chocolat fondu avec le beurre et les jaunes d’œufs avec le sucre.

  5. Battre les blancs en neige et incorporez-les doucement à la pâte en vous aidant d’une spatule. 

  6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire à four doux pendant 30 minutes en gardant le gâteau moelleux.

Note

La reine de Saba peut être servi accompagné de crème anglaise à la vanille.
On peut le décorer avec des copeaux de chocolat aussi ou le servir avec de la crème Chantilly.

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 1 novembre 2016.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Gâteau, chocolat, poudre d'amande

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