Ecrit par Isidore admin., le 19-12-2009 18:31

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Ingrédients :

• 1 Céleri rave

• 4 Pommes de terre (petites)

• Gros sel

• 40g de Beurre

• Crème fraîche

• 2 gousses d'ail

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et le céleri. Les couper en gros morceaux et les mettre dans une casserole.

Ajouter de l'eau au dessus les légumes

Ajouter une pincée de gros sel

Mettre également 2 gousses d'ail

Cuisson :

Porter l'eau de la casserole à ébullition, et laisser frémir le tout pendant 20 minutes.

Passer les légumes dans le moulin à  légumes

Ajouter le beurre, mélanger. Ajouter 4 cuillers de crème fraîche liquide, bien mélanger à nouveau.

Servir accompagné d'une viande rotis ou du gibier en sauce

Dernière mise à jour: 06-03-2010 18:22

Publié dans : , Recettes minceur

Tags : Recettes, Recettes minceur, Purée de Céleri

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