Rôti de porc paysanne, ce rôti de porc très gourmand accompagné de pomme de terre est vraiment sublime.
Rôti de porc paysanne
Rôti de porc paysanne, ce rôti de porc très gourmand accompagné de pomme de terre est vraiment sublime. Toute la tablée va adorer !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour rôti de porc paysanne :
Pelez et coupez les oignons en rondelles. Détaillez le lard en petits dés. Épluchez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Faites blanchir les lardons 1 minute à l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Posez le plat à four contenant le beurre sur la flamme du gaz. Dorez rapidement les lardons et les oignons dans le beurre chaud. Retirez du feu.
Posez le rôti sur le plat. Le cuir à four chaud 230°(th 7) 1 h. Ajoutez alors les pommes de terre et les grains de genièvre, versez le bouillon. Poursuivre la cuisson 1 h (th 6). Salez et poivrez en fin de cuisson.
Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez. Servez le rôti de porc paysanne dans un plat chaud.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 02 novembre 2015.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Super je recherchais la recette depuis un moment très bonne recette je la ferais prochainement