Saumon aux courgettes

Saumon aux courgettes pinit

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Avec ce saumon aux courgettes vous allez ravir à coup sûr les papilles de vos convives !

Saumon aux courgettes

Découvrez cette recette de saumon aux courgettes, un délicieux plat à faire en cette fin de saison estival.

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 25 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

Préparation pour saumon aux courgettes :

  1. Disposez les morceaux de saumon, côté peau vers le bas, dans un plat à gratin de manière que les filets se touchent sans se chevaucher.

  2. Dans un bol, mélangez ensemble la moutarde, le gingembre, l'ail, le miel et la sauce soja, puis répartissez cette préparation sur le saumon. Salez et poivrez.

  3. Faites chauffer le gril du four à température maximale et faites griller les filets de saumon 10 à 15 min.

  4. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, puis faites cuire les courgettes émincées dans la longueur 5 à 6 min, en remuant souvent Ajoutez le jus et le zeste de citron, la menthe, du sel et du poivre.

  5. Servez le saumon aux courgettes bien chaud.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 11 octobre 2009.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Saumon, courgette, gingembre frais

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