Tourte poulet champignons

Tourte poulet champignons pinit

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Une recette de tourte au poulet et champignons. Un délice maison à savourer.
La tourte au poulet et champignons est un classique de la cuisine qui ravit les papilles des petits et grands gourmands. Découvrez cette recette authentique et facile à réaliser pour régaler vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.

Tourte poulet champignons

La tourte au poulet et champignons est une recette réconfortante et savoureuse qui séduit à coup sûr les amateurs de cuisine traditionnelle.

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 45 min. Temps total 1 hr Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour tourte au poulet et champignons :

  1. Préparez votre béchamel ou utiliser une béchamel toute prête.
    Sauce béchamel

  2. Préchauffez le four à 220°c.

  3. Pendant ce temps-là, coupez en lamelles les champignons et les faire revenir à la poêle pour réduire l'eau. Essorez les champignons.

  4. Coupez grossièrement le blanc de poulet en morceaux. Récupérez la poêle et faites revenir le blanc de poulet à feu vif.

  5. Après 6 minutes de cuisson, baissez le feu et ajouter les champignons et la béchamel.

  6. Laissez reposer. Pendant ce temps, étalez les pâtes feuilletées.  Placez une première pâte dans le fond du plat en silicone ou placer avant du papier sulfurisé ou du beurre.

  7. Versez le mélange du poulet-béchamel dans le fond du plat, bien répartir le mélange à l'aide d'une cuillère.

  8. Saupoudrez de gruyère le dessus. Puis recouvrir avec la deuxième pâte par-dessus. Soudez bien les bords avec de l'eau.  Faites une cheminer avec du papier sulfurisé au milieu.

  9. Tracez une diagonale et passez un coup de pinceau avec du lait sur le dessus de la pâte.

  10. Enfournez la tourte poulet champignons pendant environ 30 à 35 minutes au four.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 8 mai 2016.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Tourte, champignons, poulet

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