Entremet

Abricots en beignets

abricots en beignets

Abricots en beignets

Préparation : 15 mn   Cuisson : 2 mnabricots en beignets

 

Ingrédients :

  •  2 gros abricots
  • 100 g de glace à la vanille
  • 1 blanc d’œuf
  • 50 g de noix de coco râpée

 

 

 

Préparation :

Coupez en deux les abricots et retirez les noyaux.

Remplissez les oreillons d’abricots de glace à la vanille très froide,

passez-les deux fois dans le blanc d’œuf battu et roule-les deux fois dans la noix de coco râpée.

Faites chauffer le bain de friture et jetez-y les oreillon d’abricots pendant 2 mn.

Servez aussitôt les Abricots en beignets sur un coulis de framboises ou de fraises.

(C’est magique la glace ne fond pas dans de la pane de noix de coco )

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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