Beignets de mozzarella

Beignets de mozzarella

Pour 4 personnes.   Préparation: 5 minutes.  Cuisson: 10 minutes.Beignets de mozzarella

 

Ingrédients:

  • 4 brins de cerfeuil
  • 1 œuf
  • 200 g de mozzarella
  • 3 c. à soupe d’huile d’arachide
  • sel et poivre

 

 

Préparation:

Égouttez la mozzarelle et essuyez-la avec un torchon.

Coupez-la en tranches épaisses, salez. Lavez et séchez le cerfeuil.

Dans un saladier, cassez l’œuf, ajoutez la chapelure et mélangez.

Versez l’huile dans une sauteuse et faites-la chauffer.

Passez rapidement les tranches de mozzarella dans le mélange à la chapelure, égouttez-les et mettez-les à frire jusqu’à ce qu’elles dorent.


Posez les Beignets de mozzarella sur du papier absorbant pour retirer l’excèdent d’huile et servez chaud avec le cerfeuil.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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