Beurre d’ escargots
Préparation: 10 mn
Ingrédients:
- 250 g de beurre
- 5 c à s de fines herbes(persil, cerfeuil, ciboulette)
- 1 c à s d’ail pilé
- 1 c à s d’échalotes en purée
- Poivre du moulin
Préparation:
faites légèrement ramollir le beurre.
Mélangez les fines herbes avec l’ail pilé et les échalotes en purée et poivrez.
Malaxez le tout avec le beurre, à la fourchette.
Laissez reposer avant l’emploi.
Suggestion:
Ce Beurre d’escargots peut être aussi servi avec des viandes rouge.
