Beurre d’ escargots

Beurre d’ escargots

Préparation: 10 mn

Ingrédients:

• 250 g de beurre
• 5 c à s de fines herbes(persil, cerfeuil, ciboulette)
• 1 c à s d’ail pilé
• 1 c à s d’échalotes en purée
• Poivre du moulin

Préparation:

faites légèrement ramollir le beurre.

Mélangez les fines herbes avec l’ail pilé et les échalotes en purée et poivrez.

Malaxez le tout avec le beurre, à la fourchette.

Laissez reposer avant l’emploi.

Suggestion:

Ce Beurre d’escargots peut être aussi servi avec des viandes rouge.