Blanc de dinde à la moutarde à l’ancienne
Pour 4 personnes. Cuisson: 30 mn.
Ingrédients:
- 4 blancs ou escalopes de dinde
- 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- 4 cuillères à soupe rase de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- persil
Préparation:
Préparation de la pâte:
Préchauffer le four thermostat 7
Placer chaque blanc de dinde au centre d’une feuille de papier aluminium.
Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile d’olive, la crème fraîche, le sel, le poivre.
Répartir la sauce dans les papillotes.
Placer les papillotes dans un plat, faire cuire 30 min au four.
Ouvrir les papillotes avant de servir, parsemer de persil.
Servir votre Blanc de dinde à la moutarde à l’ancienne avec un accompagnement de votre choix.
