Cake carottes

Préparation pour cake carotte :

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, les poudres de noisettes et d’amandes, le sel et mélangez.

3. Ajoutez ensuite l’huile, la cannelle et les carottes râpées.

4. Beurrez un moule à manquer (ou à cake) et saupoudrez le fond de sucre roux, puis versez à la pâte.

5. Enfournez pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.

6. Laissez refroidir dans le moule et retournez sur le plat de présentation.

7. Décorez le cake carotte d’un peu de sucre glace et de noisettes concassées et régalez-vous !