Cake carotte

Cake carotte

Pour 8 personnes    Cuisson : 40 minutesCake carotte

 

Ingrédients:

  • 250 g de carottes râpées finement
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • œufs
  • 60 g de noisettes en poudre
  • 70 g d’amandes en poudre
  • 70 g de sucre en poudre
  • 30 g de sucre roux
  • 25 ml d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle en poudre

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, les poudres de noisettes et d’amandes, le sel et mélangez.

Ajoutez ensuite l’huile, la cannelle et les carottes râpées.

Beurrez un moule à manquer (ou à cake) et saupoudrez le fond de sucre roux, puis versez à la pâte.

Enfournez pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.

Laissez refroidir dans le moule et retournez sur le plat de présentation.

Décorez le Cake carotte d’un peu de sucre glace et de noisettes concassées et régalez-vous !

 

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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