Croissants au beurre simple Pour 20 croissants. Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 500 g de farine type 45 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café rases de sel (10 g) 100 …
Chausson aux pommes
Chausson aux pommes Pour 8 portions. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 35 minutes. Ingrédients: 400 g pâte feuilletée (recette ici) 2 c. à soupe beurre 6 pommes pelées, parées et coupées en cubes de 2 cm …
Pain aux raisins
Pain aux raisins Pour: 8 parts Préparation 30 min Cuisson 15 min + 20/30 min au four Ingrédients: pâte feuilletée (recette ici) 1 grosses poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum (en …
Sweet Bavarois
Sweet Bavarois Préparation: 1 h Cuisson: 17 min Ingrédients: Pour le financier: 15 g de noix de coco 50 g de sucre glace 25 g de poudre d’amandes 25 g de farine 35 g …
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée Ingrédients: 200 g de farine de blé T45 ou T55 200 g de beurre froid 3 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel fin 100 ml d’eau froide Préparation: Dans le …
Tarte au chocolat fraise et coriandre
Tarte au chocolat fraise et coriandre Pour une tarte de 25 cm. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 20 minutes + 20 à 25 minutes. Ingrédients: 1 pâte sablée ( recette ici ) Pour la …
Tarte à la mangue et noix de coco
Tarte à la mangue et noix de coco Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 45 minutes. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 grosses mangues 150 g d’amandes en poudre 100 g de noix …
Tarte à l’orange et noisettes caramélisées
Tarte à l’orange et noisettes caramélisées Pour une tarte de 32 cm de diamètre. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 35 minutes. Ingrédients: 1 pâte sablée ( recette ici ) 4 oeufs 100 g …
Millefeuille au chocolat bio
Millefeuille au chocolat bio Pour 4 personnes. Préparation: 40 minutes. Cuisson: 2 minutes. Ingrédients: Pour la mousse: 150 g de chocolat pâtissier bio 25 g de beurre doux moulé bio 4 blancs d’œuf …
Millefeuille vanille et raisin
Millefeuille vanille et raisin Pour 4 personnes. Préparation: 40 minutes. Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 300 g de raisin blanc 300 g de raisin noir 150 g de crème liquide 150 …
Roulés aux pépites de chocolat
Pour 10 Roulés aux pépites de chocolat. Préparation: 10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de pépites de chocolat 2 œufs 250 ml de lait 40 g de sucre …
Cheese-cake
Cheese-cake Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients: 300 g de fromage blanc 4 petits-suisses nature à 20 % 50 g de beurre 2 oeufs 20 cl de lait 1/2 …
Muffins avoine et pomme
Muffins avoine et pomme Pour 5 muffins Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients: 1 œuf 2 c. à soupe d’huile de colza 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée 1/4 tasse de …
Pancakes classiques
Pancakes classiques Pour 4 pancakes Préparation: 5 minutes Cuisson: 12 min Ingrédients: 1 œuf 1 tasse de lait 2 c. à soupe de cassonade 1 tasse de farine de blé entier 1 c. à …
Pancakes au chocolat
Pour une vingtaine de Pancakes au chocolat Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 min Ingrédients: 100 g de farine 2 c. à café de levure chimique 20 g de sucre en poudre 20 …
Tartelettes au café
Tartelettes au café Pour 6 tartelettes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Ingrédients: 1 pâte sablée (recette ici) 3 œufs 50 g de sucre semoule 30 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères …
Pâte sablée
Pâte sablée Pour un moule de Ø 26 cm, 8 tartelettes ou 12 sablés… Préparation: 15 minutes. Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 125 g de beurre 1 œuf entier 125 g de sucre 250 g …
Tarte aux fruits
Tarte aux fruits Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 40 minutes. Cuisson: 28 à 38 minutes. Ingrédients: Pour la pâte brisée: 300 g de farine 00 1 œuf entier et 2 jaunes 180 g …
Marbré au chocolat
Marbré au chocolat Pour 8 personnes. Préparation: 25 min Cuisson: 45 min. Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 60 g de sucre en poudre 150 g de beurre (10 g pour beurrer le …
Clafoutis pomme poire
Clafoutis pomme poire Pour 4 personnes. Préparation: 20 min Cuisson: 30 min. Ingrédients: 1 grosse poire 1 grosse pomme 3 oeufs 50 g de farine 4 cuillères à soupe d’édulcorant 1 sachet de …