Recettes de poissons

Truites grillées Pour 4 personnes.    Préparation: 20 minutes.    Cuisson: 20 à 30 minutes. Ingrédients: 4 truites de 230/250 g chacune Romarin Sauge Ail Thym Sel et poivre huile d’olive extra vierge Préparation: Évidez, …

Rôti de saumon aux épinards et chèvre frais Préparation: 20 minutes      Cuisson: 25 minutes      Pour: 4 personnes   Ingrédients: 2 Filets de saumon frais 500 g d’épinards surgelés 250 g de …

Moules au gratin   Ingrédients: 2 litres de moules 1 botte de persil 1 échalote, ail, bouquet garni 35 g de noisettes décortiquées 200 g de beurre Un peu de mie de pain sec 1 …

Coquille de poisson Préparation:  20 mn   Cuisson:  20 mn   Pour:  4 personnes Ingrédients: 200 g de poisson froid (colin, merlan, lieu, cabillaud) 3 oignons 2 gousses d’ail 3 c à s de persil …

Pot-au-feu de cabillaud Pour: 4 personnes Préparation: 10 mn     cuisson: 30 mn Ingrédients: 6 ou 8 échalotes 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 100 g de céleri 2 blanc de poireaux …

Thon façon génoise Pour: 4 personnes Préparation :   10 mn    cuisson : 30 mn Ingrédients : 4 belles tranches de thon 4 c. à s de farine 2 c. à s de beurre 250 g  de …

Truites avec salade de concombre Préparation: 10 mn   cuisson: 10 à 12 mn  pour 4 personnes   Ingrédients: 4 belle truites nettoyées et vidées 1 c. à s d’huile de sésame 1 concombre moyen de …