Crêpes à la banane

Crêpes à la banane pinit

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Délicieuses crêpes à la banane, une recette ultra-gourmande, simple, savoureuse et idéale pour la chandeleur.

Crêpes à la banane

De délicieuses crêpes à la banane, une recette ultra-gourmande pour changer de la crêpe au sucre. Une recette simple, savoureuse, idéale pour la chandeleur.

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 16 min. Temps de repos 1 heure Temps total 1 hr 21 mins Difficulté: Débutant Portions: 8 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Pâte pour 8 crêpes :

Garniture pour 1 roulé de crêpe :

Sauce chocolat pour 1 roulé :

Instructions

Préparation pour crêpes à la banane :

  1. Mettre la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creuser un puits, casser les 2 œufs entiers.

  2. Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet et verser le beurre fondu et le sirop petit à petit.

  3. Délayer la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laisser reposer la pâte au moins 1 h.

  4. Préparer les crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 cm de Ø.

    Crêpes monsieur 2
  5. Éplucher la banane et la découper en rondelles.

  6. Laisser fondre le beurre dans une poêle et mettre les rondelles de banane. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser pendant ± 5 min sur feu doux.

    Banane
  7. Étaler cette préparation sur une partie de chaque crêpe, puis les rouler sur elles-mêmes. Les disposer dans un plat à four rectangulaire antiadhésif. Saupoudrer de sucre glace et enfourner.

  8. CUISSON à four chaud, Th 5 - 180°c, pendant ± 10 min.

  9. Faire fondre le chocolat avec 1 cuillère à café d’eau dans une casserole sur feu doux ou encore, au micro-ondes.
    Ajouter la crème et remuer.

  10. Poser les roulés à la banane sur des assiettes et les arroser de sauce chocolat.

    Crêpes à la banane 2

Note

cc zero 248c8Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. Source : http://ja6.free.fr/

Mots clés: Crêpes, bananes, chocolat

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