Charlotte à la mangue

Charlotte à la mangue pinit

Loading

Délicieuse charlotte à la mangue au bon goût exotique, idéal pour terminer un repas !

Charlotte à la mangue

Voici une délicieuse charlotte à la mangue au bon goût exotique et pleine de fraicheur, c'est un dessert parfait pour terminer un repas !

Temps de préparation 30 min. Temps de repos 4 heure Temps total 4 hrs 30 mins Difficulté: Débutant Portions: 8 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour charlotte à la mangue :

  1. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne très ferme.(utilisez un robot ménager) Rajoutez ensuite le sucre et le fromage blanc et fouettez encore pendant 1 minute. Rajoutez ensuite les feuilles de gélatine que vous aurez fait fondre dans un peu d'eau chaude. Mélangez la préparation.

  2. Pelez et coupez les mangues en dés.(pas trop gros) Arrosez le jus du citron. Réservez quelques tranches fines pour faire la déco.

  3. Dans une assiette creuse, mettez de l'eau, 3 c. à c. de sucre et un peu de rhum et Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère dans ce mélange. Déposez les biscuits sur les parois d'un moule à charlotte.

  4. Mettre dans le moule en couches successives, une couche de crème, une couche de biscuits imbibés que vous cassez en morceaux et enfin une couche de mangue coupée. Recommencez l'opération jusqu'à remplir complètement le moule à charlotte.

  5. Couvrir avec du film alimentaire et réservez au frais pendant 4 heures.

  6. Montez une chantilly avec les 20 cl de crème liquide dans un robot ménager (veillez à ce que la crème soit bien froide).

  7. Au moment de servir, décorer la charlotte avec des tranches de mangue restantes et de quelques feuilles de menthe. Décorez ensuite la charlotte à la mangue avec la crème chantilly.

Note

Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 01 novembre 2017.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Charlotte, mangue, crème fleurette

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *