Chavignols grillés

Chavignols grillés

Pour 6 personnes.   Préparation: 15 mn.   Cuisson: 12 à 15 mnChavignols grillés

 

Ingrédients:

  • 6 crottins de Chavignol
  • 3 tranches de pain de campagne
  • 1 chicorée frisée
  • 1 dl 1/2 de vinaigrette à l’huile de noix
  • 12 à 16 cerneaux de noix

 

 

 

Préparation:

Dans le fond du saladier mettez les cerneaux de noix, mouillez avec la vinaigrette, mélangez et laissez macérer les noix.

Ajoutez la salade seulement au moment de servir.

Découpez à la base de chaque fromage une tranche de 1/2 cm d’épaisseur environ ‘réservez ces tranches pour un repas en famille).

Découpez dans le pain de campagne 6 toasts légèrement plus grands que les crottins. Posez sur chacun un fromage.

Rangez le tout dans un plat en terre et mettez à four allumez le grilloir du four et surveillez la cuisson, comptez encore 4 à 5 mn .

Servez les Chavignols grillés chauds en même temps que la salade de noix.

 

Petit conseil:

Choisissez de préférence des Chavignols à pâtes souple et allumez le four 10 mn à l’avance.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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