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Cheese-cake

Cheese-cake

Cheese-cake

Pour 4 personnes    Préparation: 30 minutes    Cuisson: 1 heureCheese-cake

Ingrédients:

  1. 300 g de fromage blanc
  2. 4 petits-suisses nature à 20 %
  3. 50 g de beurre
  4. 2 oeufs
  5. 20 cl de lait
  6. 1/2 citron bio
  7. 24 biscuits Thé de LU
  8. 80 g de sucre
  9. 2 c. à café de vanille en poudre
  10. sel

Préparation:

Préchauffez le four à th.4/5-140° C.

Prélevez le zeste du demi citron. Faites fondre le beurre quelque secondes au micro-onde, mettez-le dans le lait et écrasez-y les biscuits Thé jusqu’à obtenir une pâte. Tassez celle-ci dans un moule rond à bord haut.

Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Quand le mélanges à doublé de volume, ajoutez les petits-suisses, le fromage blanc et 2 pincées de sel. Battez les blanc d’oeufs en neige et incorporez-les à cette préparation, avec la vanille et le zeste de citron.

Versez le tout sur la pâte de biscuit et enfournez pour 1 heure.

Laissez le Cheese-cake refroidir, démoulez et servez.

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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