Clafoutis de nectarines

Clafoutis de nectarines

Clafoutis de nectarines

Pour 4 personnes.    Préparation: 15 minutes.    Cuisson: 30 minutes.Clafoutis de nectarines

 

Ingrédients:

  • 8 nectarines
  • 4 brins de menthe
  • 4 œufs
  • 25 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1/2 paquet de sucre vanillé

 

 

 Préparation:

Préchauffez le four à th. 6/7 – 200°C.

Versez la farine dans un saladier. Cassez-y les œufs entiers, ajoutez le sucre en poudre et fouettez en versant le lait en filet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Beurrez 4 plats à gratin individuels.

Pelez, coupez les nectarines en deux, dénoyautez-les puis découpez-les en lamelles et répartissez-les dans les plats.
Versez la pâte par dessus.

Enfournez pour 30 minutes.

Saupoudrez les Clafoutis de nectarines de sucre vanillé et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Au sortir du four, laissez tiédir. Décorez d’un brin de menthe et servez directement dans les plats avec une boule de sorbet à la fraise.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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