Clafoutis

Clafoutis

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Clafoutis
Clafoutis

 

Ingrédients :

  • 500 g de cerises
  • 40 g de beurre demi-sel + 20 g pour le moule
  • œufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

 

préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Équeutez, lavez les cerises et beurrez votre moule.

Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais.
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
Incorporez les œufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Ajoutez le beurre fondu.

Répartir les cerises et verser la pâte par-dessus.

Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.

Démouler le Clafoutis lorsqu’il est froid et le saupoudrer de sucre glace.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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