Côtes de porc et légumes au curry

Côtes de porc et légumes au curry

Côtes de porc et légumes au curry

Pour: 4 personnes. Cuisson: 15 minutes.Côtes de porc et légumes au curry

 

Ingrédients:

  • 4 Côtes de porc
  • 3 c. à soupe de raisins secs(50 g)
  • 6 carottes
  • 6 pomme de terre nouvelles(300 g)
  • 3 tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 c. à café de curry en poudre
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

 

Préparation:

Placez les raisins dans de l’eau chaude.
Épluchez et coupez en quatre les carottes dans la longueur.
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et l’ail.
Débitez les tomates en rondelles.

Disposez le tout dans un plat en pyrex, arrosez avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et 1/2 verre d’eau.

Salez et poivrez.

Placez 6 minutes au micro-onde puissance maximale, remuez.

Ajoutez le curry, mélangez et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Ajoutez les raisins égouttés, mélangez et faites cuire 2 minutes.

Tartinez de moutarde la face supérieure des côtes de porc, faites-les griller 5 à 10 minutes avec 1 c.à soupe d’huile d’olive, retournez-les, salez, poursuivez la cuisson 5 minutes.

Servez les Côtes de porc et légumes au curry chaud.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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