Crêpes Cévenol

Crêpes Cévenol

Crêpes Cévenol

Pour 8 à 10 personnes  préparation : 10 mn  cuisson : 3 mnCrêpes Cévenol

 

Ingrédients:

  • 175g de farine de châtaignes
  • 75g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 50cl de lait
  • 1cs. d’huile
  • 1 pincée de sel

 

 

Préparation:

 

 

Dans un saladier, verser les farines et le sel.

Ajouter les œufs. Mélanger au fouet pour obtenir une préparation bien lisse.

Ajouter progressivement le lait puis l’huile.

Laisser reposer à température ambiante 1h environ.

Vérifier la fluidité et ajouter de l’eau ou du lait si nécessaire.

Accompagnées de crème de marron, de miel ou d’une compote de pomme reinette ces Crêpes Cévenol n’en seront que plus délicieuses. 

 

Le chef isidore

le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, des plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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