Recettes à base de fromages

Croque-raclette

Croque-raclette

Croque-raclette

Pour: 6 personnes.    Préparation: 10 minutes.    Cuisson: 6/8 minutes.Croque-raclette

 

Ingrédients:

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 100 g de beurre
  • 18 fines tranches de viande des Grisons
  • 6 tranches de fromage à raclette
  • 200 g de crème fraîche
  • 200 g de pulpe de tomates
  • sel, poivre et citron(pour la sauce)
  • Poivre du moulin(pour le fromage)

 

 

Préparation:

Tartinez les tranches de pain avec le beurre.

Posez sur chaque tartine 3 lamelles de viande des Grisons.

Otez la croûte des tranches de fromage à raclette. Déposez le fromage sur la viande des Grisons. Poivrez au moulin.

Mettez au four en position gril pendant 6 à 8 minutes.

Lorsque le fromage est fondu, sortez du four et nappez d’une sauce froide constituée de crème, de pulpe de tomates, le tout assaisonné avec du sel, poivre et jus de citron.

Cette recette de Croque-raclette est très nourrissante et délicieuse.

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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