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Pour 4 personnes    Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutespatate coque et ses mouillettes beurrees

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre primeurs
  • 4 œufs
  • 4 tranches de pain
  • beurre
  • 1 pincés de fleur de sel
  • quelques brins de ciboulette

 

 

 

 

Préparation:

Lavez les pommes de terre primeurs en les passant sous l'eau.

Cuisez-les quelques minutes à la vapeur ou à l'eau.Égouttez-les.

Pour chacune, coupez le chapeau,façon œuf à la coque, creusez-la et cassez un jaune d’œuf à l’intérieur. Passez la "patate à la coque" quelques minutes au four dans un coquetier.

Préparez les mouillettes de pain au beurre.

Servez chaud,salez et parsemez de ciboulette.

 

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