Le chef isidore Gâteau aux pommes et amandes nappage mascarpone
Pour: 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes
(Fait maison)
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 3 oeufs
- 130 grammes de sucre
- 100 gramme de poudre d’amande
- 60 grammes de farine
- Un Demi sachet de levure chimique
- 2 pommes Canada
Pour le nappage :
- 500 gramme de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 4 cuillères à café d’arômes de vanille
Préparation du gâteau :
Préchauffer le four à 170°.
Battre dans un saladier les oeufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux ensuite
ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Éplucher et couper les pommes en cubes.
Incorporer les pommes dans la pâte.
Verser le tout dans un moule à marquer.
Mètre dans le four 30 minutes environ.
Laisser refroidir.
Préparation du nappage :
Fouetter le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Ajouté l’arôme vanille et bien mélanger.
Mettre la préparation dans une poche à douille et décoré votre gâteaux.
