Gâteau d’ Halloween

Gâteau d'Halloween

Gâteau d’ Halloween

Pour 6-8 personnes   Préparation: 20 minutes   Cuisson: 45 minutes.Gâteau d'Halloween

 

Ingrédients:

Le gâteau:

  • 180 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 500 g de chair de potiron
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de chocolat noir

La décoration:

  • 50 gr de chocolat noir à croquer
  • Quelques chamallows blancs
  • des Cure dents

 

Préparation de la purée de potiron:

Si vous disposez d’une tranche de potiron, lavez la, épluchez la puis coupez la en petits morceaux.
Faites la cuire à feu moyen dans une sauteuse avec 1/2 verre d’eau jusqu’à ce que la chair s’écrase facilement.
Mixez alors le tout très finement, et laissez s’évaporer pendant 15 minutes à feu doux.

le gâteau potiron chocolat:

Mettez le beurre en pommade (consistance de crème), puis battez le avec le sucre jusqu’à ce que le mélange sont très crémeux.
Ajoutez les œufs un par un en essayant de retrouver à chaque fois une texture homogène.
Ajoutez ensuite la chair de potiron mixée, puis la farine, poudre d’amande et levure chimique.

Homogénéisez ensuite le tout.
Séparez la pâte en deux portions. Dans l’une, ajoutez le chocolat noir que vous aurez préalablement fait fondre.
Dans moule à manqué, versez les deux pâtes en alternant les couches. Commencez par une couche de potiron.
Enfournez pour 45 mn à 180°C.

La décoration:

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes.
Piquez les chamallow sur des cure dents. Trempez ensuite un autre cure dent dans du chocolat fondu, puis dessinez sur les chamallow des yeux et une bouche.

Vous piquerez par la suite ces chamallow sur le gâteau.
A l’aide d’une fourchette, tracez des  lignes  de chocolat fondu sur le Gâteau d’ Halloween.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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