Print Friendly, PDF & Email

Cupcakes betterave et chocolat blanc

Pour 8 cupcakes       Cuissons : 25 minutes + 50 minutes pour les betteravesCupcakes betterave et chocolat blanc

 

Ingrédients : 

  • 200 g de betteraves crues
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre de canne
  • ½ c. à café de cannelle
  • ½ c. à café de gingembre moulu
  • Le jus et le zeste d’½ citron

Pour le glaçage :

  • 50 ml de crème liquide
  • 130 g de chocolat blanc

 

Préparation :

Faites cuire les betteraves 50 minutes à 200° enroulées dans du papier aluminium. Puis, laissez-les tiédir.

Mixez-les avec le jus de citron et son zeste.

Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, puis mélangez-y la purée de betterave.

Ajoutez la farine, la levure et les épices, mélangez et intégrez le beurre fondu à la préparation.

Montez les blancs en neige et intégrez-les délicatement. Versez dans des moules individuels et enfournez 25 minutes à 180°.

Préparez le glaçage en portant à ébullition la crème fraîche.

Ajoutez-y le chocolat en morceaux jusqu’à ce qu’il fonde, puis mélangez énergiquement.

Répartissez le glaçage sur les Cupcakes betterave et chocolat blanc une fois qu’ils ont refroidi.

 

Aucune opinion sur "Cupcakes betterave et chocolat blanc".

Laissez votre commentaire

En réponse à Some User

Infos divers

 Créé par Thierry.M..

Site Hébergé par mister-hosting.com

contact us   Contact

 

sitemap website    Plan du site

 

Conditions générales d'utilisation

Suivez-moi sur les réseaux sociaux

   Facebook  Twitter  Pinterest  

 

 

 

 

Ce site est listé dans la catégorie recettes de cuisine :  de l'annuaire webrankinfo