Print Friendly, PDF & Email

Pour 4 personnes.    Préparation: 25 mn.    Cuisson: 45 mn.    Réfrigération: 30 mn.gateau chocolat miel noisettes

Ingrédients:

Pour le gâteau:

  • 1 tablette de 170 g de chocolat dessert au lait
  • 100 g de miel d'acacia
  • 70 g de farine
  • 60 g de poudre de noisettes
  • 20 g de beurre
  • 3 oeufs

 

 

Pour la crème anglaise:

  • 10 g de sucre
  • 50 g de miel d'acacia
  • 50 cl de lait
  • 5 jaunes d'oeufs

Préparation:

préchauffez le four à th.6-180°C.

Faites fondre le chocolat au four micro-ondes. 


Séparerez les blancs d'oeufs des jaunes dans 2 saladiers.


Battez les jaunes avec le miel au fouet. Ajoutez 50 g de farine, la poudre de noisettes puis le chocolat fondu, mélangez.
Montez les blanc en neige, incorporez-les délicatement à la pâte à gâteau.


Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes environ.

Faites bouillir le lait. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez dans le lait et ajoutez le miel.


Reversez dans une casserole et chauffez à feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.


Laissez refroidir la crème 30 minutes dans un saladier.


Servez le gâteau en parts accompagné de crème anglaise.

 

Comments est propulsé par CComment

Infos divers

 Créé par Thierry.M..

Site Hébergé par mister-hosting.com

contact us   Contact

 

sitemap website    Plan du site

 

Conditions générales d'utilisation

Suivez-moi sur les réseaux sociaux

   Facebook  Twitter  Pinterest  

 Ce site est listé dans la catégorie recettes de cuisine :  de l'annuaire webrankinfo