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Préparation: 20 minutes       Cuisson: 70 minutesgateau aux cerises

Ingrédients:

  • 500 g de cerises
  • 225 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de lait
  • 2 œufs
  • 125 g de sucre en poudre

Préparation:

Laver les cerises.

Ôter la queue et les noyaux des cerises et réservez-les.

Préchauffez le four au th. 6 (180°C).

Versez dans un récipient la farine, la levure, le sucre en poudre, le lait, les œufs et le beurre fondu, bien mélanger le tout.

Ajoutez une cuillère à soupe d'extrait de vanille à la pâte et bien mélanger.

Mettez les cerises sur la pâte puis mélangez-les à l'appareil.

Beurrez un moule à manqué.

Versez la préparation dans le moule, égalisez et enfournez pendant 45 minutes à th. 6 (180°C) puis pendant 25 minutes à th. 5 (150°C).

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sec.

Laissez refroidir avant de le déguster.

 

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