Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients:Petits choux aux raisins

  • 35 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 165 g de farine
  • 4 œufs
  • 1/4 l de lait
  • 300 g de raisins frais
  • Crème fraîche
  • Sucre glace

 

Préparation:

Mettre dans une casserole, le lait, le sucre, le sel et le beurre et porter à ébullition.

Retirer du feu et incorporer la farine en mélangeant avec une cuillère en bois.

Remettre sur le feu et tourner jusqu'à l'obtention d'une boule qui se détache de la casserole.

Retirer du feu et ajouter les 4 œufs entiers. beurrer la plaque du four et la fariner.

Y déposer la pâte en petits tas.

Mettre au four (th 7-225°) 10 à 15 mn. Laisser refroidir.

Fouetter la crème en chantilly en y ajoutant le sucre glace.

Peler les grains de raisins. ouvrir les choux au deux tiers de la hauteur. Incorporer la crème avec les raisins.

Saupoudrer de sucre glace et décorer avec le reste des raisins.

 

Comments est propulsé par CComment

Infos divers

 Créé par Thierry.M..

Site Hébergé par mister-hosting.com

contact us   Contact

 

sitemap website    Plan du site

 

Conditions générales d'utilisation

Suivez-moi sur les réseaux sociaux

   Facebook  Twitter  Pinterest  

 Ce site est listé dans la catégorie recettes de cuisine :  de l'annuaire webrankinfo