Gaufres

Gaufres

Préparation: 10 mn    Cuisson: 15 mnGaufres

 

Ingrédients:

  • 1 L 1/4  de lait
  • 100 g de beurre
  • 1 gausse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine
  • 1/2 L de crème fleurette
  • œufs
  • Sucre  glace

 

Préparation:

Portez le lait à ébullition avec le beurre, la gousse de vanille fendue en deux et la pincée de sel.
Jetez la farine en une fois dans le liquide bouillant.
Mélangez bien, puis ajoutez les œufs un à un en tournant à la spatule.
Délayez la pâte lentement avec la crème fleurette.
Versez la pâte à la louche dans le moule à gaufres Préchauffé et faites y dorer les gaufres de chaque côté.

Saupoudrez de sucre glace pour servir.

 

Vous pouvez aussi les accompagner avec de la crème fouettée, confiture ou même avec du chocolat fondu chaud.

 

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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