Gigot laqué à la moutarde et au miel
Pour: 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 35 minutes.
Ingrédients:
- 1,2 kg de gigot d’agneau
- 3 branches de thym
- 5 c. à soupe d’huile
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez le four a th. 6/7-190°C.
Mélangez la moutarde avec le miel et 2 cuillerées à soupe d’huile dans un bol.
Badigeonnez le dessus du gigot de cette préparation avec un pinceau.
Versez 3 cuillerées à soupe d’huile dans un plat à four, placez-y le gigot, salez et poivrez.
Émiettez dessus 2 branches de thym et enfournez pour 35 minutes afin d’obtenir une cuisson rosée.
Servez décorez de la dernière branche de thym et accompagné le Gigot laqué à la moutarde et au miel de pommes de terre frites.
