Plat

Gigot laqué à la moutarde et au miel

Gigot laqué à la moutarde et au miel

Gigot laqué à la moutarde et au miel

Pour: 4 personnes.    Préparation: 15 minutes.    Cuisson: 35 minutes.Gigot laqué à la moutarde et au miel

 

Ingrédients:

  • 1,2 kg de gigot d’agneau
  • 3 branches de thym
  • 5 c. à soupe d’huile
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • sel et poivre du moulin

 

 

Préparation:

Préchauffez le four a th. 6/7-190°C.

Mélangez la moutarde avec le miel et 2 cuillerées à soupe d’huile dans un bol.

Badigeonnez le dessus du gigot de cette préparation avec un pinceau.
Versez 3 cuillerées à soupe d’huile dans un plat à four, placez-y le gigot, salez et poivrez.

Émiettez dessus 2 branches de thym et enfournez pour 35 minutes afin d’obtenir une cuisson rosée.
Servez décorez de la dernière branche de thym et accompagné le Gigot laqué à la moutarde et au miel de pommes de terre frites.

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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