Gratin de couscous parfumé
Pour: 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 40 minutes.
Ingrédients:
- 1 sachet de couscous parfumé aux épices douces(du genre Tipiak)
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 navet
- 1/2 choux
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 4 c. à café de moutarde à l’ancienne
- sel
Préparation:
Lavez, épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire dans 1 litre de bouillon de volaille.
Egouttez-les et réservez le bouillon.
Cuisez le couscous dans le bouillon selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet.
Etalez-le au fond d’un plat à gratin. Mélangez dans un saladier la crème et le lait.
Salez.
Versez la moitié de ce mélange sur le couscous. Répartissez les légumes dessus, puis arrosez avec le reste de mélange crème-lait.
Préchauffez le four à th.7-210°C. Mélangez le gruyère avec la moutarde à l’ancienne et nappez-en le gratin.
Enfournez le Gratin de couscous parfumé pour 20 minutes.
Servez chaud.
