Plat

Gratin de poireaux

Gratin de poireaux

Gratin de poireaux

Pour: 6 personnes.   Préparation: 15 minutes.  Cuisson: 30 minutes.Gratin de poireaux

 

Ingrédients:

  • 1 kg poireaux fendus en deux
  • 40 g  de beurre
  • 30 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 1 pincée de muscade râpée
  • 70 g d’emmental râpé

 

 

 

Préparation:

faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine en pluie en remuant. Portez le lait à ébullition et versez-le sans cesser de fouetter.

Ajoutez la muscade, salez et poivrez. Réservez.

Mettez les poireaux dans un plat à gratin beurré et nappez-les de béchamel.

Recouvrez d’emmental et enfournez 20 minutes à 180°C.

Servez aussitôt.

 

 

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Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait par moi même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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