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Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

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Gâteau au fromage blanc

Préparation : 10 mn           cuisson : 35 mnGâteau au fromage blanc

Ingrédients : 

  1. 150 g de beurre
  2. 150 g de sucre
  3. 150 g  de fromage blanc
  4. 6 oeufs
  5. 150 g de noisettes en poudre
  6. 1 zeste de citron
  7. 1 pincée de sel
  8. 2 c . à s de sucre glace

Préparation:

Faites blanchir le beurre avec 75 g de sucre au batteur  électrique .

Ajoutez-y le fromage blanc et travaillez-le avec les jaunes d’œufs les noisettes, le zeste de citron finement haché et le sel.

Battez les blanc d’œufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange, en soulevant bien la pâte pour qu’ils ne retombent pas.

Beurrez le moule, versez-y la préparation et faites cuire 35 mn au four chauffé à 150°.

Démoulez le Gâteau au fromage blanc sur le plat de service et saupoudrez-le de sucre glace pour servir.

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Isidore

Isidore

Grand amateur de bons plats, j'ai réalisé ce site pour partager des recettes de plats fait moi-même et d'autres inspirés de livres de recettes. Et le plaisir du partage !

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