Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

Préparation : 10 mn           cuisson : 35 mnGâteau au fromage blanc

Ingrédients : 

  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g  de fromage blanc
  • 6 oeufs
  • 150 g de noisettes en poudre
  • 1 zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 2 c . à s de sucre glace

 

 

Préparation:

Faites blanchir le beurre avec 75 g de sucre au batteur  électrique .

Ajoutez-y le fromage blanc et travaillez-le avec les jaunes d’œufs les noisettes, le zeste de citron finement haché et le sel.

Battez les blanc d’œufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange, en soulevant bien la pâte pour qu’ils ne retombent pas.

Beurrez le moule, versez-y la préparation et faites cuire 35 mn au four chauffé à 150°.

Démoulez le Gâteau au fromage blanc sur le plat de service et saupoudrez-le de sucre glace pour servir.

 

Le chef isidore

le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, des plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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