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Catégorie parente: Les recettes
Catégorie : Gateaux
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Thank you for rating this article. Préparation : 20 mn  cuisson : 15 mn  pour 60 biscuits

 Ingrédients :Biscuits au citron

 

  • 125 g de beurre ramoli
  • 125 g de sucre en poudre

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 2 c. à s de zeste de citron

  • 1 c. à s de jus de citron

  • 250 g de farine

  • sucre glace



Préchauffez le four à 180 °C .

 Dans un saladier , travaillez le beurre et le sucre en pommade .

 Incorporez les zestes râpés et le jus de citron , les jaunes d'oeufs et la farine .

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte souple . Formez une boule .

Abaissez cette boule sur 1 cm d'épaisseur .

Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce , puis déposez les biscuits sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé .

Faites cuire au four pendant 15 mn environ, jusqu'à ce que les biscuits

commencent à se colorer .

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace .

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