La reine de Saba

La reine de SabaLa reine de Saba

 

Ingrédients:

  • 250 grammes de chocolat à croquer
  • 250 grammes de beurre
  • 250 grammes de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 2 cuillères de farine.
  • (facultatif: 1/2 sachet de levure chimique)

 

 

Préparation:

Faire fondre le chocolat dans une casserole dans laquelle vous avez mis un peu d’eau pour éviter qu’il n’attache.
Ne pas le faire bouillir surtout.
Ajoutez le beurre ramolli.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajoutez la farine.
(la levure chimique si vous en utilisez).

Mélangez le chocolat fondu avec le beurre et les jaunes d’œufs avec le sucre.

Battre les blancs en neige et incorporez les doucement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire à four doux en gardant le gâteau moelleux.

 

La reine de Saba peut être servi accompagné de crème anglaise à la vanille.
On peut le décorer avec des copeaux de chocolat aussi ou le servir avec de la crème Chantilly.

Le chef isidore

Le chef isidore

Grand amateur de bon plat et très gourmand, j'ai donc réalisé ce site pour partager des recettes, de plats fait par moi même et d'autres inspiré de livres de recettes.

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