Croquettes de poulet

Pour 4 personnes.  Préparation: 15 minutes.   Cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

• 500 g de blancs de poulet hachés
• 1 c. à s. de curry
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 4 échalotes émincées
• 2 c. à c. de Tabasco*

Préparation:

Mélangez le poulet avec les échalotes et le Tabasco*. Salez et poivrez.

Formez des boulettes. Mettez le curry sur une assiette et roulez les boulettes dedans.

Faites dorer les boulettes dans une poêle avec l'huile chaude, couvrez et laissez cuire 10 minutes.