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Pour 6 personne Préparation: 20 mn Repos: 4 heuresgranite de melon au jambon

Ingrédients:

  • 1 melon
    1 c à s de sucre semoule
    1 c à s de jus de citron
    6 tranches de jambon de pays

 

Préparation:

Coupez le melon en deux et ôtez les pépins.
Prélevez la chair et mixez-la avec le sucre,le jus de citron et 7 cl d'eau.

Versez la purée de melon dans un récipient et faites prendre en glace au congélateur pendant 2 h minimum.

Coupez les tranches de jambon en deux et roulez-les.

Au moment de servir, grattez à nouveau le granité à l'aide d'une fourchette.

Disposez 2 demis-tranches de jambon dans chaque coupe et ajoutez le granité .

Servir aussitôt.

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