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pour 6 personnes: Préparation: 10 mn réfrigération: 1 hmousse de betterave

Ingrédients:

  • 500 g de betterave cuite
    125 g de ricotta
    2 c.à soupe de crème fraîche liquide
    2 gousses d'ail
    1 c.à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Mixez tous les ingrédients ensemble, puis gardez au frais 1 heure.
Servir dans des terrines.

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