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Préparation: 15 mn   Pas de cuisson:   Pour: 6 personnes

Ingrédients:

Salade-surprise240

 

  •  1 demi-boîte de coeurs de palmier
  • 250 g de champignons trés blanc
  • Le jus de 2 citrons
  • 1 orange
  • 1 demi-boîte d'ananas en tranches
  • 4 petits poivrons rouge marinés
  • 200 g de crevettes
  • Sel, poivre
  • poivre de cayenne
  • 2 c à s d'huile d'olive

Préparation :

Pelez l'orange à vif, séparez les tranches et retirez les peaux .

Emincez les coeurs de palmier et les poivrons rouges.

Coupez les tranches d'ananas en dés.

Lavez, épongez et émincez les champigons crus, arrosez-les aussitôt du jus de citron.

Préparez l'assaisonement avec l'huile d'olive, le jus du deuxième citron, le sel, le poivre, et une pincée de poivre de Cayenne.

Décortiquez les crevettes.

Placez le tout dans un saladier arrosez avec l'assaisonnement.

Gardez au frais jusqu'au moiment de servir .

 

 

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