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Pour 4 personnes Préparation: 10 mntomates farcies au chevre

Ingrédients:

  • 4 tomates moyennes(charnues à peau lisse)
    300 g de fromage de chèvre frais
    2 c à s de crème fraîche
    30 g de poudre de noisettes
    1 c à s de ciboulette ciselée
    sel et poivre du moulin

Préparation:

Lavez les tomates. Coupez un chapeau et, délicatement, à l'aide d'une petite cuillère, évidez-les. Détaillez la chaire en petits cubes. Saupoudrez l’intérieur de sel et laissez-les dégorger quelques minutes, retournées dans une passoire.

Mélangez le fromage avec la crème, la poudre de noisettes et la ciboulettes. Ajoutez la chair des tomates. Salez et poivrez.

Garnissez les tomates de cette farce. Servez frais.

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