Délice crémeux aux fraises

Détails: Écrit par Isidore; Catégorie : Entremet; Publication : 12 novembre 2009; Création : 12 novembre 2009; Mis à jour : 13 octobre 2019; Affichages : 2879

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Préparation : 15 mn cuisson : 5 mn Pour 4 personnes

Ingrédients :

Préparation:

Mettez le beurre dans une petite casserole et faites-le fondre sur feu doux, puis versez-le dans un mixer avec les biscuits sablés.

Réduisez les biscuits en miettes fines.

Répartissez ce mélange dans 4 verres .

Tassez avec les doigts puis placez au frais dans le réfrigérateur.

Pendant ce temps , mettez les fraises et le sucre dans une casserole et faites cuire en remuant constamment .

Après 2 à 3 mn de cuisson , retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

Dans un saladier , mélangez ensemble le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace, le zeste et le jus de citron.

Remplissez les verres avec la préparation au mascarpone puis décorez avec les fraises.

Placez 2 à 3 h au frais dans le réfrigérateur avant de servir.