Pour 6 à 8 personnes      Préparation: 10 mn   Ustensile: 1 robot mixer avec bolmousse glacee au citron

Ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 8 à 9 c à s de sucre semoule
  • Le jus de 2 citrons non traités
  • Les zestes de citrons

Préparation:

A l'avance, placer le lait au réfrigérateur. Il doit être très frais.

Ouvrir la boîte et verser le lait dans le bol de votre Robot.

Battre de façon à faire doubler le volume comme pour une chantilly.

Ajouter dans le bol le sucre, le jus de citron et les zestes.

Continuer à battre afin de faire durcir le mélange.

Mettre le tout dans un moule couronne tapissé d'un cellophane et mettre au congélateur pendant 5 h .

Sortir au moment de servir, accompagné d'un coulis de fraises ou de framboises mixé quelques mn à l'aide de votre robot.

Décorer de quelques fruits et de feuilles de menthe.

Mousse glacée au citron
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